Vitamina D si vederea buna

Un aport optim de vitamina D contribuie la ridicare unei bariere in fata a numeroase probleme medicale, de la depresie la boli de inima, de la cancer la afectiuni asociate cu moartea prematura.
Institutul de Medicina din SUA recomanda 600 de unitati internationale (UI) in cazul adultilor de pana in 70 de ani si de 800 UI pentru cei trecuti de aceasta varsta. Totusi, tot mai multe cercetari efectuate la Institutul National de Medicina din SUA arata ca aceasta doza poate fi marita! Potrivit celor mai recente studii, pana la 4.000 de UI din vitamina D pe zi nu cauzeaza niciun fel de probleme medicale (depasirea limitei pot duce la hiperabsorbtie de calciu), ba dimpotriva – vin cu beneficii reale pentru sanatate!
Vitamina D si performanta musculara
Un studiu efectuat pe persoane cu varste intre 65 si 102 ani a aratat ca cele care au primit peste 3.000 de UI de vitamina D pe zi prezinta riscuri mult mai scazute de cadere si de accidentare, vitamina D contribuind semnificativ la sanatatea osoasa si la performantele musculare ale organismului.
Vitamina D si vederea buna
O cercetarea efectuata de specialisti de la Universitatea din Buffalo (SUA) a aratat ca un aport ridicat de vitamina D previne degenerarea maculara, o problema medicala care apare deseori dupa varsta de 50 de ani si care include mai multe boli de natura oftalmologica care duc la degradarea vederii. Practic, vitamina D mentine un timp mai indelungat sanatatea ochilor si, implicit, o vedere buna.
Vitamina D si crampele musculare
Vitamina D are un rol esential in buna functionare a musculaturii prin inlesnirea absorbtiei de calciu. Lipsa de calciu este una dintre cauzele carceilor, a crampelor musculare. Un aport ridicat de vitamina D contribuie sa asimilarea corecta a calciului de catre organism si, implicit, te poate ajuta sa scapi de carcei si de crampe musculare.
Vitamina D si silueta
Un studiu publicat in revista de specialitate “Journal of Women’s Health” arata ca femeile care au avut, timp de cinci ani, un aport zilnic ridicat (4000 UI) de vitamina D au reusit, intr-o proportie mai mare, sa tina kilogramele in plus departe.
Vitamina D si colesterolul
Mai cu seama in cazul femeilor intrate la menopauza, vitamina D ajuta la mentinerea in limite normale a colesterolului.

Read More

Beneficii ale laptelui de migdale, ajuta vederea

Laptele de migdale este o alternativa excelenta pentru cei care nu pot consuma produse lactate. Contine multe vitamine esentiale si minerale, cum ar fi vitamina A, D, si B12, de asemenea, magneziu, seleniu, potasiu si multe alte elemente nutritive.
Este scazut in calorii, si nu contine grasimi saturate, nici colesterol sau lactoza, zaharuri si carbohidrati in cantitate mica. Iata cateva beneficii ale laptelui de migdale:

Pastreaza inima sanatoasa
Laptele de migdale nu contine colesterol sau grasimi saturate, ceea ce il face ideal pentru persoanele expuse riscului de boli de inima. Migdalele contin acizi grasi omega 3 care pot scadea colesterolul rau si protejeaza inima.
Oase puternice
Laptele de migdale este o buna sursa de calciu si vitamina D. Aceste substante nutritive lucreaza impreuna pentru a construi oase puternice la barbati, femei, copii si sugari. Vitamina D, de asemenea, ajuta la imbunatatirea imunitatii si functiei celulelor.

Rinichi sanatosi
Laptele de migdale contine o cantitate limitata de calciu si potasiu. Persoanele diagnosticate cu afectiuni renale trebuie sa limiteze calciul si potasiul, minerale care in exces pot deteriora rinichii.

Ajuta vederea
Laptele de migdale contine o multime de vitamine si minerale importante, inclusiv vitamina A, care este esentiala pentru vedere. Utilizarea in exces a gadget-urilor poate afecta vederea, asa ca poti preveni aceasta problema cu ajutorul acestei bauturi.

Controleaza nivelul de zahar in sange
Laptele de migdale nu creste nivelul de zahar din sange, reducand astfel riscul de diabet zaharat. Are un indice glicemic scazut, iar asta ajuta pentru ca zaharurile nu sunt stocate sub forma de grasime.

Te ajuta sa tii sub control greutatea
Laptele de migdale contine, in general, doar 40 de calorii pe cana, insa mentine senzatia de satietate mult timp. Asta va ajuta sa gestionati poftele si sa va controlati greutatea.

Fara lactoza
Fiind un lapte de origine vegetala nu contine lactoza. Este benefic celor care au intoleranta la aceasta proteina. Partea buna este ca poate inlocui in preparate laptele de vaca.

Reteta pentru lapte de migdale
Ingrediente
1 cana migdale crude
3 cesti de apa
1/2 lingurita de vanilie (optional)
Lasati la inmuiat migdalele in apa, peste noapte sau macar pentru 6 ore. Scurgeti apa, apoi mixati migdalele cu 3 cani de apa. Strecurati laptele printr-un tifon si pastrati-l la frigider timp de 3-4 zile.

Read More

Masuri esentiale pentru prevenirea osteoporozei

1. Asigurati-va doza de calciu
Comprimatele de calciu nu sunt intotdeauna indicate pentru prevenirea osteoporozei. Intr-un studiu pe oameni sanatosi s-a aratat ca un aport crescut de calciu duce la cresterea frecventei atacurilor de cord.

Necesarul zilnic de calciu este de 1000 - 1500 mg. Exista persoane care nu pot asimila aceasta cantitate de calciu din alimente, ca urmare, pentru aceste persoane, se recomanda administrarea de comprimate cu calciu.

Nu intotdeauna este necesar sa se consume lapte sau preparate pe baza de lapte (iaurt, branzeturi etc.). O dieta bogata in legume si fructe proaspete acopera necesarul zilnic de calciu. De exemplu, o salata plus dressing de iaurt acopera aproximativ o treime din necesarul zilnic de calciu.

Efectele excesului de calciu
Unele persoane, carora li s-au prescris comprimate de calciu, au tendinta de a abuza de ele. Chiar daca au o dieta bogata in calciu, consuma 1 litru de lapte pe zi, unele persoane isi administreaza si comprimate cu calciu.

Prea mult calciu inseamna o reducere a fosfatului. Deficienta de fosfat se traduce prin slabiciune musculara.

De asemenea, calciul in exces poate produce constipatie. Persoanelor cu o dieta corespunzatoare, bogata in calciu, nu li se recomanda administrarea comprimatelor de calciu. Daca in timpul unei zile nu s-au consumat alimente bogate in calciu, atunci, seara, se recomanda administrarea unui comprimat cu calciu.

2. Lumina si vitamina D
Se recomanda intre 800 si 2000 unitati de vitamina D pe zi. Uneori chiar mai mult.
Plimbarile prin aer liber expun organismul razelor solare, mai exact radiatiilor UV-B, care au rol in sinteza vitaminei D. O expunere redusa la soare duce la o sinteza scazuta de vitamina D si, deci automat, la o deficienta a acesteia in organism.
Imbatranirea sau utilizarea cremelor de fotoprotectie cu factor ridicat pot impiedica absorbtia radiatiilor UV-B, ceea ce duce la deficit de vitamina D.

3. Aport de proteine
Nu este indicata o dieta exclusiv pe baza de legume si fructe. Proteinele vegetale nu sunt suficiente pentru o buna functionare a organismului, ca urmare, riscul de osteoporoza, la persoanele vegetariene, este crescut.
De asemenea, proteinele de origine animala in exces pot duce la aparitia osteoporozei. Proteinele de origine animala cresc pH-ul urinei, ceea ce favorizeaza eliminarea urinara a calciului.
O dieta echilibrata, creeaza un pH urinar alcalin, ceea ce duce la o minimalizare a pierderii de calciu prin urina.

4. Exercitiile fizice
La ora actuala sedentarismul reprezinta o reala problema. Lipsa miscarii poate afecta densitatea osoasa, fapt ce duce la grabirea aparitiei osteoporozei.
Faceti miscare! Evitati scarile rulante, lifturile, deplasarea pe distante scurte cu mijloacele de transport in comun sau cu masina proprie. Plimbarile in aer liber, alergatul, gradinaritul sau orice alta activitate fizica este intotdeauna bine venita.

Read More

Vitamina D este vitamina soarelui

Stim cu totii ca cea mai buna sursa de vitamina D este soarele, alimentele care o contin fiind putine si concentratiile in care se regaseste sunt relativ mici. Razele ultraviolete B (UVB) determina producerea vitaminei in grasimile din epiderma, aceasta fiind apoi absorbita in organism. Vitamina D din alimente sau din suplimentele orale este absorbita odata cu lipidele prin peretii intestinali. Smogul si uleiurile minerale impiedica producerea vitaminei D in piele.

Putina lume stie ca sintetizarea vitaminei D prin expunerea la soare este influentata de culoarea pielii. Persoanele cu pielea inchisa la culoare au in general un nivel scazut de vitamina D. Pigmentul brun din piele reduce cu pana la 95% capacitatea pielii de a sintetiza vitamina D prin expunere solara.

Persoanele cu pielea inchisa la culoare necesita de 5-10 ori mai multa expunere solara pentru a putea sintetiza aceeasi cantitate de vitamina D, comparativ cu persoanele cu pielea deschisa la culoare. Dupa ce pielea s-a bronzat, sintetizarea vitaminei D prin epiderma inceteaza.

Doza zilnica
In prezent se recomanda un aport de vitamina D de cel putin 200 UI pentru persoanele pana in 50 ani, cel putin 400 UI pentru persoanele intre 50-70 ani si cel putin 600 UI pentru persoanele peste 70 ani. Necesarul creste odata cu varsta deoarece pielea mai batrana produce mai putina vitamina D. Cercetarile au aratat ca atat copiii cat si adultii pot tolera 1.000 UI pe zi in conditii de siguranta, fara risc de toxicitate.

Cand este necesara suplimentarea aportului de vitamina D
Urmatoarele categorii de persoane trebuie sa suplimenteze aportul de vitamina D:
- locuitorii oraselor, in special cei din zonele intens poluate;
- persoanele care lucreaza noaptea;
- calugarii si toti cei a caror imbracaminte impiedica expunerea pielii la soare;
- cei care urmeaza un tratament cu medicamente anticonvulsive;
- oamenii cu pielea inchisa la culoare, care traiesc in climate nordice sau in regiuni innorate;
- oricine nu petrece suficient timp in aer liber si nu isi expune fata si bratele fara crema de protectie solara (macar 10-15 minute pe zi);
- obezii sau bolnavii cu afectiuni hepatice, digestive, by-pass gastric, cu boala Crohn sau cu alergii la lapte si intoleranta la lactoza.

Read More

Substante nutritive care ajuta la imbunatatirea vederii

Oricine este preocupat de menținerea sănătății funcției ochilor ar putea dori să adauge mai multe legume, sardine și afine în dietă, în conformitate cu recomandările unui expert de la Loyola University Chicago.

O serie de substanțe nutritive sunt esentiale pentru sănătatea ochilor, iar unele pot ajuta chiar la îmbunătățirea vederii și prevenirea problemelor cum ar fi cataracta și degenerescența maculară. Dr. James McDonnell, oftalmolog pediatru la Loyola University, a întocmit o listă a acestor nutrienți și alimentele care le conțin.

Omega-3: Protecția împotriva degenerescenței maculare este încă un alt avantaj al acestui remarcabil acid gras. Cele mai bune surse includ pește gras (sardine, macrou, etc), semințe și ulei de canola.

Astaxanthin: Acest pigment este un antioxidant puternic, cu proprietatea de a stăvili cataracta și chiar orbirea. Algele și somonul sălbatic (nu de crescătorie) se numără printre sursele de top.

Antocianinele: Acești pigmenți, care variază în culoare de la roșu aprins la albastru, poate ajuta la menținerea stării de sănătate a corneei și a vaselor de sânge pe tot ochiul. Afinele și coacăzele negre sunt bogate în aceste substanțe nutritive colorate.

Zeaxantina: Găsit în legumele cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi broccoli, varza și spanacul, acest nutrient poate ajuta la reducerea riscului degenerescenței maculare.

Vitamina D: Expunerea moderată la soare este o modalitate de a asigura o aprovizionare adecvată cu vitamina D, iar consumul de uleiuri de pește, ficat și gălbenușuri de ou poate oferi un impuls suplimentar. Suplimentarea cu vitamina D3, s-a demonstrat că reduce inflamația retinei și imbunătățește vederea.

Bioflavonoidele: Acești antioxidanți aparțin familiei polifenolilor și pot reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară. Acestea se găsesc în citrice, cireșe, ceai și chiar vin roșu.

Beta–caroten: Întâlnită în morcovi, cartofi dulci și dovleac, această provitamină ajută la îmbunătățirea vederii de noapte și previne uscarea ochilor.

Luteina: Suplimentarea cu acest carotenoid, care se găsește în ouă ecologice, poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare.

Read More