Probabil că atunci când mergi să faci cumpărături în supermarket, și tu
ești tentată să te îndrepți către lădițele acelea pline cu usturoi mare
și foarte alb.
Probabil că atunci când mergi să faci cumpărături
în supermarket, și tu ești tentată să te îndrepți către lădițele acelea
pline cu usturoi mare și foarte alb.
Într-adevăr, usturoiul din
China, căci despre el este vorba, este plăcut ochiului. Nu însă și
organismului. 80% din usturoiul comercializat în toată lumea provine din
China, țară în care metodele de certificare nu sunt de încredere.
Usturoiul produs în această țară este ușor de recunoscut datorită mai
multor aspecte, pe care le vom dezvolta în cele ce urmează.
Specialiștii
susțin că acest usturoi este pulverizat cu substanțe chimice al căror
rol este acela de a-i stopa creșterea, de a-l albi și de a-i distruge
dăunătorii. Aceiași specialiști trag un semnal de alarmă și referitor la
tehnicile de cultivare a usturoiului practicate de chinezi. Ei susțin
că producătorii obișnuiesc să fertilizeze solul cu deșeuri umane
netratate.
Mai mult, în scopul distrugerii paraziților,
cultivatorii chinezi tratează usturoiul cu o substanță foarte toxică,
bromură de metil. Dacă este expus unei concentrații foarte mari de
bromură de metil, omul poate dezvolta afecțiuni respiratorii grave,
putându-i fi afectat, de asemenea, sistemul nervos central. Adesea,
această substanță cauzează moartea. De asemenea, producătorii chinezi
supun usturoiul unor tratamente cu plumb, sulfiți sau cu alți compuși
foarte periculoși.
Usturoiul din China este păstrat la temperaturi
foarte scăzute și depozitat pe perioade lungi de timp. Stocarea
îndelungă are drept rezultat scăderea nivelului de alicină, un
constituent de bază al usturoiului, responsabilă pentru majoritatea
beneficiilor pe care usturoiul le aduce sănătății. Știind toate aceste
lucruri, poate că ar trebui să încerci să-ți îndrepți atenția către
usturoiul autohton, mai puțin aspectuos, ce-i drept, dar mult mai
sănătos și mai aromat.
Usturoiul din China este toxic
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu