Mancam bombe alimentare in fiecare zi, constient sau nu. Suntem peste sapte miliarde de oameni pe glob si anual ne inmultim considerabil, iar industria alimentara cauta tot felul de solutii pentru a acoperi nevoia de hrana.
Asa se face ca multe alimente ascund chimicale si calorii goale care ucid organismul treptat. 95 la suta dintre alimentele aflate pe piata contin E-uri. Dr. Mihaela Vladu,
medic primar diabet si boli de nutritie in cadrul Spitalului Municipal
„Filantropia“ din Craiova, lamureste ce inseamna, de fapt, aditivii alimentari.
„Sunt substante chimice introduse in alimente pentru
a le da savoare, gust, aroma si pentru a prelungi perioada de
rezistenta. Asa se face ca exista produse care expira la o luna sau
doua, potrivit evz.ro. Cu cat perioada de rezistenta este mai lunga, cu
atat concentratia de conservanti este mai mare. Litera E de pe etichete
reprezinta aprobarea de catre Europa ca acesti aditivi sa fie introdusi
in alimente. Unii dintre ei sunt foarte nocivi, altii mai putin.
Zaharul, otetul sunt folosite din cele mai vechi timpuri, bunicii
si strabunicii le foloseau pentru muraturi, pentru conservarea
alimentelor, si nu sunt conservanti nocivi. Mai sunt si altii care nu
sunt fac rau, precum lecitina, care este un antioxidant natural,
alfa-tocoferol, riboflavina, acidul ascorbic natural (vitamina C)“,
explica medicul nutritionist, citat de Gazeta de Sud.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu